本文章廣告來源：Google廣告
炒飯是許多人愛吃的銅板美食之一，這道料理看似零失敗，其實卻蘊含不少巧思。 儘管目前全臺開放餐廳內用，不少民眾為了降低染疫風險仍習慣在家自煮，尤其炒飯能加入自己喜歡的各種配料，烹飪方法也較為簡單，深受不少臺人喜愛。不過日前就有女網友困擾表示，自己聽從過來人建議用了隔夜飯來炒飯，每次成果卻還是「結成塊」，畫面曝光後也掀起熱議。
臉書社團《家常菜》時常有民眾討論在家料理的訣竅與做法，儘管是簡單的一道炒飯也有不少料理經驗超過二、三十年的民眾有著自家獨門的方式，有女網友日前就在社團中拋出疑問，她提到自己明明就按照眾人意見用了「隔夜飯」來炒，起鍋盛盤後還是有飯粒結成塊的問題，這就讓她相當不解疑惑。
本文章廣告來源：Google廣告
臺股今（18）日走勢震盪，早盤低點下挫逾230點，一度失守16500點整數關卡。盤中跌點收斂，下跌約11點，指數來到16649.94點。
▲臺股早盤震盪，盤中跌幅收斂。（示意圖／中央社）
亞股今日普遍走強，臺股早盤一度挫逾230點，跌至16418.54點，失守16500點整數關卡；截至10時40分，跌點收斂，指數來到今日高點16649.94點，下挫約11.42點。
電子權值股臺積電盤中下跌9元，至571元，稍壓抑臺股表現，聯發科則由黑翻紅。
面板驅動IC走勢較弱，敦泰帶量下挫，至跌停價187元，盤中跌停打開。天鈺一度打入跌停價223.5元，盤中下挫約4%。
航運族群相對強勢，散裝航運臺航、中航與四維航攻上漲停價。長榮今日除息，每股配發現金股利約2.48 元，早盤一度下滑至121.5元，陷入貼息，盤中高點至133.5元，上漲9.5元，順利完成填息；萬海、陽明也有4%以上漲勢。
法人指出，臺股在本土性資金退場下，指數自高點18034點下跌，成交量因當沖降溫，昨日縮減至3000億元以下，推估短線在16500點至16800點逐漸有支撐。
